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Speisekarte

Vorspeise

  • Grüner Salat
    CHF 9.50
  • Gemischter Salat
    CHF 12.50
  • Tagessuppe Nach Angebot
    CHF 9.50

Hauptspeisen

  • Rinds Entrecôte « Swiss Gourmet-Beef »
    CHF44.50
    Saftiges Rinds Entrecôte, Serviert mit Sommersalat und Kräuterbutter
  • Schweins-Cordon-bleu
    CHF 33.50
    gefüllt mit Buurehamme und Raclettekäse, serviert mit Gemüse und Pommes
  • Paniertes Schweinschnitzel
    CHF 26.50
    mit Pommes
  • Schweins-Rahmschnitzel
    CHF 29.50
    an Champignon-Sauce mit Gemüse und Butternudeln
  • Frittierte Egliknusperli
    CHF 29.50
    mit gemischtem Salat und Tartar-Sauce
  • Hausgemachten Pikante Samosa
    CHF36.50
    Pikante Samosa (2 Stück)(gefüllt mit Kartoffeln,Lauch, Karotten und hausgemachten Gewüzen) Serviert mit Saisonsalat und Tamarindensauce

Speisekarte

Herbstliche Genussmomente im Restaurant Schwarzwasser

Wenn die Tage kürzer werden und die Natur in warmen Herbstfarben erstrahlt, beginnt auch in unserer Küche eine besonders genussvolle Jahreszeit.

Im Restaurant Schwarzwasser verwöhnen wir Sie mit saisonalen Köstlichkeiten, die den Herbst von seiner schönsten Seite zeigen. Aromatische Pilze, feines Herbstgemüse, Kürbis und ausgewählte Spezialitäten vereinen sich zu abwechslungsreichen Gerichten voller Geschmack.

Mit frischen Zutaten, viel Leidenschaft und Liebe zum Detail kreiert unser Küchenteam kulinarische Erlebnisse, die Tradition und Kreativität harmonisch verbinden.

Da wir grossen Wert auf Frische, Qualität und saisonale Produkte legen, wird unsere Speisekarte regelmässig angepasst.

Lassen Sie sich von den Aromen des Herbstes verführen und geniessen Sie unvergessliche Genussmomente in gemütlicher Atmosphäre.

Wir freuen uns darauf, Sie im Restaurant Schwarzwasser kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

Unsere Spezialitäten

Entdecken Sie eine Auswahl unserer beliebtesten Gerichte, zubereitet mit saisonalen Zutaten, regionaler Inspiration und zeitloser kulinarischer Tradition.

Rajahs Spezialitäten

  • Poulet Curry
    CHF 32.50
    Serviert mit Papadam, Raita und Basmatireis
  • Gemüse Curry (Vegan)
    CHF 27.50
    mit Kichererbsen und Kokosmilch, serviert mit Papadam, Raita und Basmatireis

Snacks & Zwischendurch

  • «Schwarzwasser-Plättli» (für 2 Personen)
    CHF 27.50
    Buurehamme, Käse, Trockenwurst und Rohschinken
  • Portion Pommes
    CHF 9.50
Jede weitere Beilage servieren wir für CHF 5.5

Unsere Beilagen:
Rösti Kroketten
Reis
Nudeln
Pommes-Frites

Unsere Philosophie

Wir verwenden nach Möglichkeit frisches Gemüse und Kräuter aus unserem eigenen Garten. Frische, Qualität und Regionalität liegen uns besonders am Herzen.

Kindermenu

  • Nuggets
    CHF 14.50
    Chicken Nuggets mit Pommes-Frites | Ketchup
  • Paniertes Schweinsschnitzel
    CHF 16.50
    Mit Pommes frites
Jede zusätzliche Beilage kostet CHF 5,50.

Unsere Beilagen umfassen unter anderem: Rösti, Kroketten, Reis, Nudeln und Pommes frites.

Allergie

Unser Personal informiert Sie gerne über die Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

Herkunft des Fleisches

  • Schweiz: Rindfleisch
  • Schweiz: Schweinefleisch, Kalbfleisch, Poulet
  • Norwegen, Russland: Fisch

Menü

Unser Menü steht für frische Zutaten, feine Aromen und eine klare, harmonische Küche. Bei Restaurant Schwarzwasser legen wir Wert auf Qualität, Handwerkskunst und eine ansprechende Präsentation, die jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis macht. Genießen Sie sorgfältig ausgewählte Produkte, aromatische Kompositionen und liebevoll zubereitete Speisen. Jedes Gericht ist mit Aufmerksamkeit gestaltet, um Geschmack, Textur und Balance optimal zur Geltung zu bringen. Unsere Kollektion ist darauf ausgerichtet, elegant und zugleich angenehm zu sein – ideal für entspannte Abende, gemütliche Treffen oder besondere Anlässe.